Menù

Menù tipico Maremmano

Crostino Misto Toscano con degustazione di Salumi e Formaggi delle fattorie Maremmane
Tortello Maremmano al Ragoùt di Cinghiale
Pici All’Agliata
Bistecca di Chianina al BBQ con patate Fiammifero
Cantuccini e Vin Santo
Vino  Morellino di Scansano

€ 60,00 a persona
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Menù di Pesce

Assaggini  Misti di Pesce (min 8 portate)
Linguine All’Aragosta
Raviolo di Cernia al Pachino e pane abbrustolito
Grigliata mista di Pesce con contorno di verdure grigliate
Sorbetto
Dolce della casa
Vino Bianco di Pitigliano

€ 55,00 a persona

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Menù dello Chef

Vellutata di Saint-Jacques con scaglie di tartufo e il suo olio
Risottino allo Champagne e Fiori di San Gimignano
Tagliolino nero su filettini di Branzino ai Pomodorini
E a scelta:
Filetto di Manzo al Rosmarino su coulis di Morellino in riduzione
o
Tournedos di Tonno semi cotto al sesamo, su cipolle Borettane in riduzione di salsa in agrodolce
Il tortino dal cuore caldo al cioccolato
Vino su consiglio del  nostro Maitre

€ 65,00 a persona