Francesco, Lo Chef del Ristorante La Chianina Pescatrice; Siciliano DOC, sarà felice di proporvi la sua esperienza quasi ventennale qua e là per il mondo partendo dalla sua isola natale.
Iil suo compito ideale è riuscire a creare ricette completate dal l’ingrediente per eccellenza da tutti noi ricercato: La Felicità.
Un connubio tra ingredienti semplici ed elaborati allo stesso momento.
Protagonista ancora una volta è la semplicità della Maremma e piatto simbolo la Famosissima Acquacotta piatto unico fatto di niente di cui l’ironia del nome è nata per sfamare butteri e carbonari, via via arricchito fino a diventare una gustosissima Minestra.
Dopo tutto questo come non lasciarsi trasportare tracciando durante il vostro soggiorno, un’esperienza enogastronomica unica che rimarrà sempre nei vostri cuori.

Francesco Santapa’